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Cómo elegir un buen whisky

elegir un buen whisky

Cómo elegir un buen whisky

Aunque no seas un bebedor de whisky profesional, puede pasar que en determinado momento te preguntes cómo reconocer un buen whisky, quizá para regalo una botella o para probar algo que sea bueno de verdad.

En conclusión, olvídate de dudar a la hora de comprar.

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Será la compra perfecta!

Pasos para distinguir un whisky

Según los expertos, el mejor bourbon, whisky o scotch (escocés), es aquel cuyo olor emita aromas a frutas o a madera, no sólo a alcohol, pues de lo contrario, estará en mal estado o no será de buena calidad.

1° Olor a alcohol

  • Un whisky que huele claramente a alcohol de forma que no se aprecian otros aromas, por lo tanto, se puede descartar directamente.

2° Alcohol en la boca

Además del aroma, en el sabor, éste no puede irritar la boca ni el paladar, sin importar su graduación, el sabor no puede anestesiar el gusto, se tiene que notar en la boca presencias afrutadas y aromas a barrica

3° Más caro es mejor?

No siempre un whisky algo más caro, será siempre mejor que uno barato

Pero merece la pena gastarse algo más por botella,

Por 15 € / $ más tienes una botella malta de 10-12 años.

Y eso si se disfruta de otra manera!!

Los expertos dicen que no hay que guiarse por el precio de la botella sino por la edad y pureza de la bebida. No compres una botella de 99 € sólo por su precio, no pongo en duda el valor de esa botella, pero la competencia es muy fuerte.

4° Calidad y moderación

Es mucho mejor beber poco y bueno que mucha cantidad y barato, es una bebida para disfrutar. En otras palabras, sólo tenemos un hígado

5° Edad

En un whisky cuando aparezca un numero de años, la edad nos indicará el más joven de la mezcla.

NOTA: El whisky no envejece en botella, como el vino.

Una botella de 12 años, dentro de 8 años seguirá siendo un 12 años´.

Por el contrario si no nombra una edad, por ley la bebida debe tener mínimo 3 años de envejecimiento.

6° ¿Blended o Single Malt?

En principio es más fácil acertar entre los single malt, , pero hay excepciones.

El DYC ocho años tiene bastantes buenas puntuaciones y es un whisky a considerar

SI AÚN ESTÁS PENSANDO..

Sí! Pero lo que quiero es comprar un buen whisky sin tener que probarlos todos! es un regalo y lo que quiero es quedar bien!

VALE, aquí tienes lo que significan los nombres de las etiquetas.

Aún así te dejo el enlace con las botellas más vendidas, con las opiniones de los clientes.

Scotch

No sólo, significa que su origen es escocés, sino que el whisky es puro de malta, sin mezcla. Es el whisky de gran categoría, que se elabora en alambique tradicional.

Cask o Natural Cask strength

Estos términos aluden a que el whisky no ha sido rebajado con agua, por tanto, son poderosos en alcohol, de sabores muy fuertes.

Cantidad y número de barrica

Dichas etiquetas nos informan sobre lo limitada que es una edición, cantidad de botellas o barricas y partida a la que pertenecen.

Temperatura

Un buen whisky debe servirse siempre fresco, entre 10 y 18° C ó 50° y 64° F.

Tipo de vaso

Nada de vaso de tubo, es decir, el vaso ancho y recto, la copa en forma de tulipán te ayudará a apreciar mejor el whisky al capturar los aromas en el fondo y liberarlos en el área más pequeña, en la parte superior

Si lo que prefieres es combinarlo con no recomienda con bebidas azucaradas.

Definiciones de Mundowhisky

Añejamiento

  • Cómo bien hemos dicho antes un Whisky de 12 años de añejamiento envasado 4 años atrás en no es equivalente a uno con 16 años de añejamiento.

Escocés o Scotch:

  • whisky elaborado en Escocia.
  • Primero, su componente principal es la malta de cebada.
  • Segundo, En Escocia existen cuatro regiones que lo destilan:
  • -Highlands, Islay, Campbeltow y Lowlands,

Blended Scotch:

Contiene una proporción variable de whisky de malta y de grano, generalmente en un 40% del primero y un 60% del segundo, aumentando la proporción de malta en los de mejor calidad.

Double Marrying

Doble envejecimiento.

Este doble proceso los vuelve más untuosos y suaves en boca.

Malta

  • Es la cebada que se ha dejado germinar sumergida en agua y luego se ha secado con calor. Por lo tanto este proceso hace que el almidón de la cebada se transforme en azúcares solubles que se podrán fermentar para obtener el alcohol. Se seca sobre fuego de turba para dar ese sabor ahumado tan peculiar.

Single malt:

  • El whisky puro de malta, en inglés single malt whisky es una bebida alcohólica de grano producida en una única destilería. Este tipo se destilaa partir de la fermentación de un cereal malteado, usualmente la cebada, aunque también puede ser centeno.

Straight:

Es el whisky elaborado a base de un 51 a 71% de maíz. (Bourbon)

Whisky de grano o Grain Whisky:

Es el que se obtiene a partir de la cebada sin maltear.

Whisky de malta o Malt Whisky:

Es el elaborado únicamente a base de malta de cebada, es decir, su calidad es notoriamente superior a la de las mezclas